Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Sarma içlerinin daha sulu şekilde olup lahana veya asma yaprağına sarılıp yenmesidir. Mercimek badı ana öğün sofralarından ziyade genellikle hanımlar arasında yapılan özel günlerde yapılır ve yenilir. İçine az et konarak veya hiç et konmadan yeşil soğan bol maydanozlu ve domates ve biberli hazırlanır.