Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 su bardağı doğranmış karpuz
2 salatalık, soyulmuş ve doğranmış
1/2 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
200 gram beyaz peynir, küp şeklinde doğranmış
Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Bir salata kabına doğranmış karpuz, salatalık ve kırmızı soğanı ekleyin.
Üzerine beyaz peynir ve taze nane yaprakları ekleyin.
Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak salata sosunu hazırlayın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.
Salatayı buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine birkaç taze nane yaprağı ekleyebilir ve soğuk olarak servis edebilirsiniz.