Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 cm. kalınlığında dilimlenmiş 5 adet kaşar peyniri (kişi sayısına göre artırabilirsiniz)
Un
Galeta unu
1 adet yumurta
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Kaşar peynirini dilimliyoruz. Yumurtayı bir kaba kırıp iyice çırpıyoruz. Başka kaplara da un ve galeta unu koyuyoruz. Dilimlediğimiz kaşar peynirini önce una, ardından yumurtaya, son olarak galeta ununa bulayıp tabağa alıyoruz ve buzlukta 10 dakika bekletiyoruz. Bu sürenin sonunda tavaya sıvı yağ koyup kızdırıyoruz. Kroketleri kızgın yağda kızartıp fazla yağının gitmesi için havlu kağıt üzerine alıyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz.