Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fatih Belediyesi

6 Üçgen dilim karpuz
120 gram lor peyniri
20 dal roka
20 dal maydanoz
5-6 dal kuzu kulağı
2 yemek kaşığı taze limon suyu
10-15 yaprak nane
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 ceviz

Çekirdeklerini ayıkladığınız karpuz dilimlerini küçük küpler halinde doğrayın.
Suyunu süzdürdüğünüz beyaz peynirini küçük küpler halinde doğrayın ya da bir kalıp yardımıyla şekil verin. Yeşillikleri ayıklayın.
Salatanın sosu için; zeytinyağı ve limon suyunu küçük bir kapta karıştırın.
Doğramış olduğunuz tüm salata malzemelerini harmanladıktan sonra üzerine hazırladığınız salata sosunu gezdirin. Dövülmüş cevizleri ekleyin.