Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fatih Belediyesi

6-7 adet çekirdeği çıkarılmış hurma
4 avuç kadar çiğ badem
2 yemek kaşığı kakao
1 portakal kabuğunun rendesi

Hurmalar ve kakaonun tümünü, bademler ve portakal kabuğunun 4/3’ünü pestil kıvamını buluncaya kadar robottan geçirelim.
Streç film içerisinde elinle dilediğin biçimi verdikten sonra buzlukta biraz bekletelim.
Buzluktan çıkaralım ve dilimleyelim. Dilimledikten sonra kalan badem ve portakal kabuğunu üstüne serpelim.