Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fatih Belediyesi

1 büyük bağ semizotu
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Semizotunu güzelce yıkayalım ve küçük bir şekilde doğrayalım.
Doğradığımız soğan ve sarımsağı yağlarla birlikte kavuralım.
Kabuklarını soyduğumuz domatesleri de ilave edip biraz daha kavuralım.
Semizotunu tuzunu da katıp üzerini biraz geçinceye kadar su ilave edelim. Malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.