Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 yaprak milföy hamuru
1 kase istediğiniz bir peynir (ben örgü peynir kullandım eriyince çok lezzetli oluyor)
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
Susam

Milföy yapraklarımızı 4 eşit parçalara ayırıyoruz. Üst kısımlarına 2 tane dikey çizikler atıyoruz.
Peynirimizinden bir tutam koyuyoruz. Sıkı olmayacak şekilde sarıp fırın kabımıza döşüyoruz.
Üzerine karıştırdığımız yumurta ve pekmez karışımını her yerini değecek şekilde sürüyoruz.
Daha sonra susam serpip önceden ısıttığımız fırına veriyoruz.
180' derecede 15 dakika pişiriyoruz.