Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet hazır yufka
Yarım paket margarin
2,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
Şurup İçin;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu

İlk işlem olarak puding hazırlanır, süt, nişasta, un, 1 çay bardağı şeker sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir, ılımaya bırakılır.
Bu arada yufka ortadan ikiye kesilir, daha sonra 3 parmak eninde şeritler kesilir, ılıyan muhallebi şeritlerin kenarına konur, muska şeklinde katlanır.
Yağlanmış fırın tepsisine dizilir, üzerine erimiş margarin gezdirilir, 185 derece önceden ısıtılmış fırında pembe renkte pişirilir.
Fırından çıkar çıkmaz sıcak muskaların üzerine soğuk şerbet gezdirilir.

ML® Muzlu Muska Tatlısı için tıklayın

Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 21.05.2020