Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.bim.com.tr

4-6 adet Lezzethane milföy
Yarım paket Emin İnegöl köfte
3 çorba kaşığı Dost yoğurt
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı Pervin tereyağı
2 çorba kaşığı Yurdum domates salçası
1 tutam Rafine Sofra tuz
1 tutam Destan karabiber
1 çay kaşığı Destan kekik
1 çay bardağı su

4 adet milföyü tezgâha alın. Milföyün üzerine bir tutam tuz ve bir tutam karabiber gezdirin.
Her milföy için 2 adet İnegöl köfteyi milföyün uç kısmına yerleştirin ve rulo yaparak sarın. Fazla gelen milföy parçasını keserek ayırın. Milföylerin iki ucunu birbirine sıkıca yapıştırın. Sıkıca yapışmayan milföyler fırında açılmaya başlayabilir.
Milföylü köfteleri yağlı bir fırın tepsisine yatay bir biçimde dizin ve üzerine 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağını sürün.
Fırını 180 derece fansız alt üst ayarlayın ve köfteleri 20 dakika pişirin.
Bu sırada küçük bir tavayı ocağa alın ve 1 çorba kaşığı tereyağını kızdırın. Kızan tereyağına 2 çorba kaşığı domates salçasını ekleyip kavurun. Tavaya 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay bardağı su ilave edip karıştırın.
Küçük bir kâsede 3 çorba kaşığı yoğurdu ile 1 diş sarımsağı çırpın.
Servis tabağına hazırlanan domates sosundan ilave edin. Üzerine çıtır çıtır pişmiş milföye sarılı köfteleri yerleştirin. En son 2-3 çorba kaşığı çırpılmış sarımsaklı yoğurttan ekleyin.
Dilerseniz üzerine 1 çorba kaşığı tereyağına 1 çay kaşığı pul biber de yakabilirsiniz.