Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.bim.com.tr

7-8 adet büyük mantar
Yarım su bardağı Mutfağım dondurulmuş mısır
4 dilim Emin pastırma
Çeyrek paket Binvezir kaşar
1 tutam Rafine Sofra tuz
1 tutam Destan karabiber
1 tutam Destan kırmızı toz biber
1 adet Yurdum közlenmiş kırmızı biber
1 çorba kaşığı Pervin tereyağı

7-8 adet mantarı saplarından ayırın. Çıkan sapları küçük parçalar halinde kesin.
Geniş bir kâseye yarım su bardağı dondurulmuş mısır, küçük parçalara bölünmüş közlenmiş kırmızı biber, mantar sapları, 3 dilim küçük parçalara bölünmüş pastırma, 1 tutam kırmızı toz biber, 1 tutam tuz ve 1 tutam karabiber ekleyip karıştırın.
Saplarından ayrılmış mantar çanaklarını fırın tepsisine yerleştirin. İçlerine 1 çorba kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde paylaştırarak ekleyin. Mantarların içlerine hazırlanan harçtan ekleyin. Çeyrek paket kaşar peynirini rendeleyin ve aynı şekilde mantarların üzerine paylaştırın. 1 dilim pastırmayı parçalayarak kaşarların üzerine koyun.
Fırında 180 derecede fansız ve alt üst ayarında 20 dakika pişirin.