Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fatih Belediyesi

Krep hamuru için
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yumurta
2 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı tuz
Kırmızı krep 1 tane kapya biber püre
Turuncu krep 1 tane havuç püre
Yeşil krep 4-5 yaprak ıspanak püre

Yumurta süt su un ve tuz pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpılır.
Hamur 3 eşit ölçüde bölünür. Hamura ayrı ayrı sebzeler haşlanarak püre yapılıp eklenir. Blendırdan pürüzsüz olana dek ezilir.
Tavaya 1 tatlı kaşığı yağ eklenerek hamur ince şekilde dökülür ve arkalı önlü pişirilir.