Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fatih Belediyesi

1 çay bardağı kinoa
4-5 dal dereotu
4-5 dal maydanoz
4-5 dal roka
2 dal taze soğan
4 yaprak nane
2 yaprak marul
1/2 limon
3 yemek kaşığı lor peynir
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Kinoayı küçük bir tencerede üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek 10 dk haşlayalım.
Biz de bu arada sebzelerimizi doğrayalım.
Kinoa suyu hızla çekip, şişiyor.
Biraz soğutup, içine sebzelerimizi ve peynirimizi karıştırıp, limonu tuzu yağı döküp, servis yapalım. Afiyet olsun.