Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.turkiyegazetesi.com.tr

500 gram erişte
250 gram kıyma
2 adet domates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber

Erişteyi tuzlu suda haşlayın ve süzün.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve tereyağı ile birlikte tavada kavurun.
Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve kıymaya ekleyin.
Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Baharatları ekleyin ve karıştırın.
Haşlanmış erişteleri kıymalı karışıma ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Erişte kavurması servise hazır.