Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Çeşitleri bölgelere göre değişmekle birlikte, en çok üretilen ve ihraç edilen Sultaniye üzümlerinden yapılan çekirdeksiz Sultani kuru üzümdür. Çekirdekli üzüm türleri yöresel olarak başlıca Besni üzümü, Horozkarası, Dimrit ve Rumi olarak sayılabilir. Kuş üzümü veya dolmalık üzün diye anılan çeşit ise Korint cinsi üzümdür.