Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram kıyma
1/2 paket Bizim Mutfak Köfte Harcı
Yarım demet maydanoz
Köfteleri kızartmak için:
1 su bardağı ayçiçek yağı
Yoğurt sos için:
3 adet ceviz içi
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı nane
Dereotu
Domates sos için:
1 su bardağı rendelenmiş domates
Zeytinyağı
Kuru fesleğen
Tuz

Yoğurt sos için; sarımsakları bir kabın içine rendeleyin. Üzerine cevizleri ufalayarak ekleyin. Süzme yoğurt, fesleğen, nane, dereotunu ekleyerek karıştırın.
Domates sos için; sos kabına 2 yemek kaşığı zeytinyağını alın. Rendelenmiş domates, kuru fesleğen ve tuzu ekleyip 2-3 dakika pişirin.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
Köfteleri kızgın yağda kızartın. Yoğurt ve domates sosla birlikte sıcak servis yapın.