Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.hasata.com.tr

2,5 su bardağı Hasata Gönen Baldo Pirinç
2 su bardağı haşlanmış Hasata Beyaz Nohut
750 g kuzu gerdan
1 adet soğan (piyazlık doğranmış, tuzla ovulmuş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Kuzu gerdan eti önceden haşlayıp küçük parçalara ayırın.
Bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını eritin.
Soğanı piyazlık doğrayın ve tencereye ilave edip kavurun.
Kavrulan soğanlara eti ekleyin üzerine iyice yıkanmış Hasata Gönen Baldo Pirinc’i ve haşlanmış Hasata Beyaz Nohut’u ekleyip kavurmaya devam edin.
En son üzerine et suyunu ilave edip pişirmeye bırakın.