Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı

60 g tereyağı veya sadeyağ
5 adet orta boy soğan, yarım halka doğranmış
600 ml su, kaynar
250 g tulum peyniri
4 adet tandır ekmeği veya 350 g ekmek, bayat, küçük doğranmış

Yağı tavada kızdırın. Soğanları ekleyerek kavurun.
Su ilave ederek karıştırın ve kaynatın.
Peyniri ekleyerek 2 dakika daha karıştırdıktan sonra ateşten alın. Ilınması için bekleyin.
Ilınınca doğranmış ekmeklerin üzerine dökün ve servis edin.