2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı et suyu
Karabiber
Tuz
Tereyağını sos tenceresinde kızdırın.
Üzerine unu ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
Ardından karabiber ve tuzu ekleyin.
Et suyu ve tavuk suyunu karışıma ilave edip sürekli karıştırın.
Sos koyu kıvam alınca kısık ateşte birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
Sıcak olarak servis edin.
