Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pilaki, teknik olarak soğan ve sarımsak ile zeytinyağlı pişen ve soğuk yenen bakliyat ya da balık ve deniz mahsulleri yemekleridir.
Genellikle ufak küp halinde doğranmış patates, kereviz, havuç, biber gibi sebzeler ve bol domates ile birlikte pişer.