Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

DOMATES KURUSU SALATASI (BEYŞEHİR KONYA)

Beyşehir Belediyesi

200 gr domates kurusu
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı tuz

Kuru domatesler sıcak suyla 10-15 dakika ıslatılır. İnce ince doğranır. Tavanın içerisine zeytinyağ, domates kurusu, sarımsak, çörek otu alınıp sotelenir. Altını kapatıp ocaktan alınır. İçerisine sirke, maydanoz, ceviz, tuz atılıp karıştırılır. Servis tabağına alınır.