Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet patates
2 adet yumurta
1 çay kaşığı ucu kadar nane, karabiber, pul biber, kimyon
Yarım adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt

Bir tavayı kısık ateşte ocağa koyun içine tereyağını atın.
Tereyağı eridikten sonra içine soğanları küp küp kesip ilave edin.
Ardından bir kasede yumurta ve sütü karıştırın.
Patatesleri de parmak ucu kadar kesin ve tavaya ekleyin.
Kızarmaya başlayan patatesler sonrası yumurta süt karışımına baharat ve tuzları ilave edip üzerine dökün.
Tavanın ağzını bir kapakla kapatın.
5-7 dakika sonra yönünü çevirin.
3-4 dakika sonra servise hazır!