Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Beyşehir Belediyesi

1 çay bardağı kulak (önceden kesilmiş kurutulmuş)
2 adet yeşilbiber
1 adet domates
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça

Yağ ve biber tencereye konulur. Kavrulan biberlere domates ve salça ilave edilir. Sıcak su eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynayan karışıma kulaklar ve tuz ilave edilip 5-10 dakika pişirilir.