Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 gram toz şeker
2 adet karanfil
150 gram zeytin
Yarım çay bardağı rendelenmiş limon kabuğu
Su

Öncelikle zeytinleri bir kez kaynatın.
Suyunu süzdükten sonra bu kez tencereye şeker ve limon kabuğu ilave edin.
Yaklaşık 30 dakika kaynadıktan sonra üzerine karanfilleri attın.
Akışkan reçel sevenler için içeriğindeki posayı süzerek kavanozlara boşaltabilir.
Ancak reçeli direk sevenler için posayı boşaltmadan kavanozlara koyun ve soğuduktan sonra ekmeğin üzerine sürerek tüketin.