Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Beyşehir Belediyesi

1 su bardağı çiğ haşhaş
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
Açmak için çiğ haşhaş

Haşhaş, un, tuz ve su ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur yapılır. Hamurdan bezeler alınıp servis tabağı büyüklüğünde haşhaşla açılır. Açılan hamurları saçta ya da tavada pişirilir, soğuk olarak servis edilir.