Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Beyşehir Belediyesi

100 gr horuntu
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
100 gr kıyma
1 adet büyük soğan
1 adet domates
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı yenibahar

Horuntular sıcak suda 15 dakika haşlanır. Süzüldükten sonra geniş bir tepsiye alınır. Kıyma, soğan, domates ve baharatlar kavrulur. Tepsiye alınan horuntunun üzerine dökülür. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapılır.

Not: Beyşehir'in mantısı olarak adlandırılır.