Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım Kg Temizlenmiş İstavrit
1 Kase Doğranmış Beyaz Lahana
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak
1 Adet Halka Doğranmış Limon
1 Çay Kaşığı Çekilmiş Taze Karabiber
Yeteri Kadar Tuz
Yeteri Kadar Zeytinyağı
Servis Malzemeleri
Yeteri Kadar Kıyılmış Maydanoz

Beyaz lahanayı sarımsak ekleyerek yağda dirilikleri gidene kadar soteleyin.
Tuzunu ilave edip pişirme kâğıdına yayın.
Üzerine limon dilimlerini dizin ve balıkları da ekleyin. Karabiberini serpip tuzunu ayarlayın.
Zeytinyağını da gezdirip pişirme kağıdının açık kalan kısımlarını balığın üzerine mektup gibi kapatarak paketleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra üzerine maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.