Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

300 gram madımak otunu yıkayın.
Bir tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Soğanı küp küp kesip kavurun.
Ardından üstüne 2 diş sarımsak rendeleyin.
Bir tatlı kaşığı kadar salça koyun.
1 yemek kaşığı iri bulgur ve istediğiniz baharatları ekleyin.
Üzerine 2 su bardağı su koyun.
Su çekene kadar pişirin.
Su çekildikten sonra ocaktan alıp yoğurtla servis yapın.