Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı peynir (Kaşar peyniri de olur beyaz peynir de)
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz

Bütün malzemeleri uygun bir karıştırma kabına alıp güzelce karıştırın.
Geniş bir tavayı ister sıvı yağ, ister tereyağ ile yağlayın ve karışımı üzerine dökün.
Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte böreğin alt tarafı kızarana kadar pişirin.
Daha sonra tavanın kapağına böreği çevirip, tavaya aktarın ve diğer yüzünün de kızarmasını sağlayın.