Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 yufka yaprağı
250 gram peynir
1 şişe sade soda
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Bir kasenin içine yumurtayı kırın blendırla karıştırın.
Üzerine yarım çay bardağı süt ve zeytinyağını ekle.
Karışımda yumurta akı ve sarısı tam karıştıktan sonra sodayı ilave et.
Mutfak tezgahını temizleyip bir yaprak yufkayı ser.
Üzerine fırça yardımıyla karışımı sür arasına peyniri koy ve sar.
İkiye katlayıp bir fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serip koy.
Dört yufka yaprağını da aynı şekilde yap.
Karışımı böreklerin üzerine sür ve 200 derece ısıttığınız fırına koyun.
30 dakika sonra çıkarın.