Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.hurriyet.com.tr

1 Adet Soyulmuş Doğranmış Armut
3 Adet Doğranmış Taze Patates
1 Kase Arpacık Soğan
300 Gram Kuşbaşı Doğranmış Tavuk Göğsü Eti
1 Tatlı Kaşığı Kuru Kekik
Tuz
Toz Karabiber
1 Diş Dövülmüş Sarımsak
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Bal

Kuşbaşı şeklinde doğramış olduğunuz, Armut, patates, soğan ve tavukları geniş bir kâseye alın. Kekiği, tuzu ve karabiberi üzerine serpin. Bir diş dövülmüş sarımsak, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı balı ayrı bir yerde karıştırıp tavukların üzerinde gezdirin malzemelerin hepsini alt üst ederek harmanlayın ve iyice karışmasını sağlayın. Düdüklü tencereye pişirme kağıdını serin ve ortasına harmanladığımız malzemeleri koyun. İki ucu kıvırıp kâğıdı karşılıklı kapatın. 1 su bardağı su ilave ve düdüklü tencerenizin kapağını kapatın. Orta hararetli ateşte buhar çıkmaya başladıktan sonra 20 dakika pişirin. Armutlu tavuk kebabı yemeğiniz artık servise hazır.