500 gram kıymayı 100 gram galeta unu koyarak yoğurun.
Ardından içine soğan rendeleyin. Karabiber tuz koyup hamur yoğurur gibi yoğurun.
Buzdolabına koyun. Ertesi sabah köfte şeklini verin.
Not: Bir gün buzdolabında bekleyen köfte dağılmaz. Ayrıca kabarmasını istiyorsanız yoğurduğunuz sırada içine bir çay kaşığı kadar kabartma tozu atabilirsiniz.
