Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malatya Valiliği

Fasulyeleri haşladıktan sonra süzün.
Eritilmiş yağda doğranmış soğanı ve yeşilbiberi çevirin.
Domates doğrayarak karıştırın.
Kavurma, salça, tuz, evde yapılmış kırmızı pul biber ve haşlanmış yeşil fasulyeleri koyup en son da bulgur ilave ederek 4-4,5 bardak su ile pilav gibi pişirin.
Dinlendirerek servis yapın.