Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Bir tavaya yağı boşalttıktan sonra kızmasını beklemeden salçayı içine koyun.
Üzerine yarım çay bardağı suyu ilave edip karıştırın.
Ocağı sürekli kısık ateşte tutun.
Salça hafif pişince yumurtaları tavanın farklı yerlerine kırın.
Üzerine baharatları ve tuzu döküp bir kapakla kapatın.
5 dakika sonra salçalı yumurtanız hazır olur!