Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://cook.com.tr

Ezine Keçi Peyniri 200 Gram
Zeytinyağı 2 Çorba Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Kıvırcık Marul 1 Adet
Hardal 2 Çay Kaşığı
Ceviz 100 Gram
Sarımsak 4 Diş
Limon 1 Adet
Dilimli Tost Ekmeği 8 Dilim
Nar Sirkesi 2 Çorba Kaşığı

İlk önce peyniri hazırlıyoruz. Keçi peynirini ve hardalı bir kapta iyice karıştırın. Karışımı, COOK Polietilen Streç Film ile sarın ve rulo haline getirin. Kenarlarını da kıvırdıktan sonra 5 dakika derin dondurucuda bekletin. Streç film peynirinizin daha iyi şekil almasını ve daha rahat kesilmesini sağlayacaktır.
Ekmeklerin sert kenarlarını kesin ve küp küp doğrayın. Tavaya bir miktar zeytinyağı, kekik, nane ve pulbiber ekleyerek doğradığınız ekmekleri kızartın.
Salata kasesinin içine göbek marulu doğrayın ve üzerine cevizi, zeytinleri, tuzu, karabiberi, sirkeyi ve zeytinyağını ekleyin ve limon sıkın. Kızarttığınız ekmekleri de salatanın üzerine ekleyin.
Son olarak derin dondurucudan çıkardığınız peyniri dilimleyip salataya ekleyerek servis yapabilirsiniz.