Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram kuru kayısı
2 litre su
1 adet taze sıkılmış limon suyu
1 su bardağı kadar şeker

Kayısıları iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyun.
Üzerine su doldurun ve bir 20 dakika su da bekletin.
Yumuşayan kuru kayısıları blendırdan geçirin.
Ardından ocağı yakın içine şeker, limon suyu ve şekeri ilave edin.
10 dakika kaynatarak karıştırın.
Akabinde bir süzgeç yardımıyla posasından süzüp bir kaba boşaltın.
Buzdolabında bir süre bekledikten sonra tüketin.
Tat konusunda sık sık bakın damak zevkine göre şeker ve limonu yeniden ayarlayın.