2 adet şeftali
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı ceviz
dondurma
Küçük bir tavaya su ve şeker konur, hç karıştırmadan kısık ateşte karemelize olması sağlanır, üzerine ceviz katılır sallayarak karıştırılır, karışım yağlı kağıdın üzerine dökülür ve yayılır, sertleşince elle kırılır, dondurma kaselerine bir miktar dondurma konur, üzerine doğranmış şeftali yerleştirilir en üzerine hazırlanan krokan konur, servise sunulur.
