Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://cook.com.tr

Sofra Tuzu 1 Tutam
Dereotu 5 Dal
Kuş Üzümü 0.5 Çay Bardağı
Tereyağı 3 Çorba Kaşığı
Et Suyu 3 Su Bardağı
Organik Mantar 1.5 Su Bardağı
Safran 1 Tatlı Kaşığı
Pirinç 2 Su Bardağı

Orta derece ateşte bir tencerede tereyağını eritin ve ıslattığınız pirinci ekleyin ve kavurun. Pirinci alttan üstte doğru karıştırarak kavurun böylece pirinçlerin kırılmasını engellersiniz. Mantarları ince ince doğrayın ve pirinç kavrulurken safranı, tuzu ve mantarı ekleyin. Mantarları daha önce kavurmak yerine pirinçle birlikte kavurun, böylece mantarın kararmasını önlersiniz ve daha lezzetli olur.
Daha sonra üzerine sıcak suda beklettiğiniz kuş üzümlerini ekleyin ve kavurmaya devam edin. İyice kavurduktan sonra et suyunu ekleyip 10 dakika pişirin.
COOK Buzdolabı Poşetinden çıkardığınız 1 tutam dereotunu ince ince doğrayıp, pişen pilavın içine ekleyip karıştırarak servis yapabilirsiniz.