Tam Buğday Unu 1 Adet
Su 1 Adet
Taze Soğan 1 Adet
Soğan 1 Adet
Taze Nane 1 Adet
İnek Sütü 1 Adet
Taze ve haşlanmış kabalak
Taze soğan ve nane ince kıyılıp un ile karıştırılır. Tuz ve karabiber ve su ile akışkan bir harc elde edilir.
Kabalaklar bu harc ile sarılır, tencereye dizilir su eklenip pişirilir.
Ayrı yerde sıvı yağda soğan kavrulur ve pişen dolmaların üzerine eklenir süt eklenip cook folyayla kapatılıp bir taşım daha kaynatılıp servise hazır hale getirilir.
