Patateslerin kabuklarını soyup halka halka ince bir şekilde doğrayın.
Doğradığınız patatesleri güveç kabına dizin.ayrı bir kapta sütü, kemayı, tuzu karabiberi dövülmüş sarımsağı zeytinyağını karıştırın.
Bu sosu güveçteki patateslerin üzerine eşit bir şekilde paylaştırın, üzerine rokfor peyniri dilimlerini koyup, güveçlerin kapağını kapatıp fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişmesine yakın üzerini açın peynirler kızarsın.
