Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://cook.com.tr

Sızma Zeytinyağı 1 Çorba Kaşığı
Sofra Tuzu 2 Çay Kaşığı
Kekik 1 Çay Kaşığı
Beyaz Biber 100 Gram
Su 3 Su Bardağı
Kurutulmuş Domates 200 Gram
Kurutulmuş Patlıcan 500 Gram
Sarımsak 3 Diş
Soğan 1 Adet
Kuzu Kuşbaşı 1 Kilogram
Domates Salcası 1 Çorba Kaşığı
Kurutulmuş Taze Fasulye 500 Gram

Kurutulmuş taze fasulyeyi sıcak suda börttür aynı şekilde kurutulmuş patlıcanıda sonra kuru domatesi sıcak suda 2.3 dk beklet sonra çıkar tencereye yagıkoy soganları dogra at etlerle beraber kavur salçasını da kavurup suyunu ver tatlandır et pişmesine yakın diger mazemeleride at kaynat afiyetle ye biberlerde kurutulmuş olacak