Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://cook.com.tr

Sızma Zeytinyağı 4 Çorba Kaşığı
Sofra Tuzu 3 Çay Kaşığı
Kekik 1 Çay Kaşığı
Dereotu 1 Demet
Yenibahar 2 Çorba Kaşığı
Baldo Pirinç 3 Su Bardağı
Su 1 Çay Bardağı
Sarımsak 4 Diş
Soğan 10 Adet
Asma Yaprağı 500 Gram
Limon 3 Adet
Taze Nane 1 Demet

Yaprakları sıcak suda 15 dk beklet sonra tezgaha aç birtaraftan soganları dogra sarmısakta sonra tencereye yagı koy soganları at kavurmaya başla ayrı kapta ıslanmış olan pirinçleri süzdür hafif pembeleşmeye başledımı soganlar pirici at karıştır soganın suyla kavrulsun soganın suyunu çekmeye başladımı baharatlarını ver karıştır 1 su bardagı kaynamış suyu ver kapat kapagını altınıda sonra 15dk dinlensin enson içine yeşillikleri dogra sar sıkıcam tencerenin tabanına sogan havuç kereviz limon at yaprakla kapa başla sarmaları sararak sıkıcam koyun tencereye sonra sosunu dolmaların üzerin 1 parmak aşacak şekilde sounu ver yag şeker limon suyuyla yapılmış karışımı yani ateşe koy kısık ateşte dolmalar takiple pişir sarmısaklı yogurtla ye.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 14.05.2024