Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://cook.com.tr

Sofra Tuzu 3 Çay Kaşığı
Kekik 1 Çay Kaşığı
Su 2 Su Bardağı
Kurutulmuş Domates 200 Gram
Kurutulmuş Patlıcan 300 Gram
Patates 3 Adet
Domates Salcası 1 Çorba Kaşığı
Arpacık Soğan 150 Gram
Tavşan Eti 1 Kilogram

Kemikli dogranmış tavşan etini tencereye koy, içine çok az kuyruk yagını da koy.
Biraz kavurduktan sonra arpacık sogan sonra patates ve sıcak suda ıslatılmış kuru patlıcan, domates kuru, taze fasulyeyi de koyup salçasını da attıktan sonra suyunuda ver, tatlandır.
Kapagını kapat hamurla sıva, soba ateşinde 30 dk pişir ve servis yap, yufka ekmekle.