Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://cook.com.tr

Domates 8 Adet
Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Biberiye 10 Dal
Karabiber 1 Tutam
Maydanoz 6 Dal
Bayat Ekmek 6 Dilim
Sarımsak 3 Diş
Soğan 4 Adet
Yumurta 1 Adet
Köri 1 Tutam
Tavuk Kıyma 1 Kilogram

Soğanları rendeleyin, maydanozları doğrayın, ekmek içini ufalayın, tavuk kıyması, soğan, maydanoz, ekmek içi, yumurta, köri karabiber ve tuzu çukur bir kapta yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde elinize alıp yassılaştırın, üzerine yağ sürün.
Soğanları soyup 2 ye bölün, domatesleri soyup ortadan 2 ye bölün. Soğan biberiye ve domatesleri yağda bekletin.
Soğan, biberiye ve köfteleri domatesleri, ızgara veya mangalda iki taraflarını da pişirin.
Sos için, zeytinyağı sarımsak maydanoz ve tane biberi bir kasede karıştırın.
Köfteleri sos ile servis yapın.

Not: Dilerseniz sosdan ekmeklerin üzerine sürüp, köfteleri de üzerine koyarak da servis yapabilirsiniz.