Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı saf toz salep
1 çay kaşığı şeker ya da şekerli vanilin
1 tutam muskat rendesi
1 tutam zencefil rendesi
1 tutam toz tarçın
1 yemek kaşığı dövülmüş badem ya da fındık
1 tutam karanfil

Sütü kaynatıp kupaya koyuyoruz. Salep tozunu ekleyip tamamen eriyinceye dek karıştırıyoruz. İçine muskat ve zencefil rendeleri ile tarçın ve karanfili ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Üzerine dövülmüş badem veya fındık ilave ederek servis ediyoruz.