Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://cook.com.tr

Un 3.5 Su Bardağı
Toz Şeker 2 Su Bardağı
Tereyağı 250 Gram
Yumurta 2 Adet
Kabartma Tozu 1 Paket
Vanilya 1 Paket
Ayvalık Lor Peyniri Tuzsuz 500 Gram

Kullanacağınız 2 yumurtadan bir tanesinin beyazını bir kenara ayırın. Uygun mutfak kabınızın içine un, vanilya ve kabartma tozunu mutlaka eleyin. Önce, oda sıcaklığındaki tereyağ, şeker, yumurta ve peyniri, şeker eriyene kadar yoğurun. Sonra azar azar elenen unlu karışımı ilave edin. Hamurunuz çok yapışkan olacak. Elinize yapışmaması için küçük bir kaba zeytinyağ koyun, elinizi yağlayın, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak kurabiye şekli verin.
Daha önce bir kenara ayırdığınız yumurtanın beyazına batırıp COOK Yağlı Pişirme Kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.

Not: Tarifteki malzemeler ile ortalama 24 adet büyük boy kurabiye elde ediliyor. Arzuya göre malzeme listesinin yarısı ile de 12 adet yapabilirsiniz.