Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://cook.com.tr

Un 2 Kilogram
Sofra Tuzu 1 Tutam
Haşhaş 1 Adet
Su 1 Adet
Yaş Maya 200 Gram

Haşhaşlar çekilmiş olacak, unu bir leğene koyun sonra içine 200 gram maya suyla tuz at yoğurduktan sonra kapak kapat, kabarsın.
Kabarma işlemi tamamlandıktan sonra ayrı yerde gazlı sacı yak.
Sac ısındımı senitle yapılan hamuru bezeleyip parmaklarınla açın.
İçine yag ile açılmış haşhaşı sür bolcam sonra katlayıp tekrar yuvarlayıp açın elle ne fazla büyük ne küçük yemek tabagınnı büyüklügü kadar açın.
Hamuru sonra kızgın sacın üstüne koyun altlı üstlü pişir.