Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

7 adet elma
1/5 su bardağı şeker
Yarım adet taze sıkılmış limon suyu
2 adet karanfil
1 çubuk tarçın

Bir gün önceden elmaların kabuklarını kesip ay şeklinde dilimleyin.
Bir kaba koyup üzerine limon suyunu şekeri ve 5 su bardağı su koyun.
Bu şekilde bekleyen elmalar kaynadığında kararmamış olur.
Ardından ertesi gün kısık ateşte ocağa alıp kaynatın.
Bu sırada içine çubuk tarçın ve karanfilleri ekleyin.
15 dakika sonra çıkartın.
Reçel kaynadıkça karıştırın.
En son temiz bir cam kavanozun içine koyun.