Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://cook.com.tr

Riviera Zeytinyağı 1 Çay Bardağı
Toz Şeker 2 Çorba Kaşığı
Yumurta 2 Adet
Vanilya 1 Tutam
Taze Nane 4 Yaprak
İnek Sütü 1 Çay Bardağı
Çavdar Ekmeği 4 Dilim

Yumurta,süt vanilya ve yarım yemek kaşığı toz şekeri, çırpma kasesine koyup çırpma teliyle homojen bir sıvıya dönüşene kadar çırpın.
Seramik tavaya yağı koyup orta dereceli ateşte ısıtın, yağ kızdığı zaman dilimlenmiş çavdar ekmeklerini (Bayat ekmek tercih edin zira sosu daha iyi çekiyor ve kızardığında üzeri çıtır içi yumuşacık oluyor)hazırladığımız bu sosa yavaş yavaş batırıp pembeleşene kadar kızartın.
Kızarmış dilimleri COOK yağlı pişirme kağıdı veya kağıt bir havlu üzerine alarak ılıtın.
Tostları tabağa koyduktan sonra üzerine kalan toz şekeri serpin.
Taze nane yaprağıyla süsledikten sonra, arzuya göre marmelat veya mevsim meyveleriyle servis edin.