Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet patates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kapya biber
3 yeşil soğan
2 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı un

Patatesleri ince ince doğratın. Tavaya zeytinyağını dökün. Patatesleri rengi dönünceye kadar kavurun. Biber ve yeşil soğanı küçük küçük doğrayın. Geri kalan tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın. İyice karıştırın. Yumurta sosunu tüm tavaya yayın. Her iki tarafını da iyice pişirin.