Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://cook.com.tr

Rokfor Peyniri 1 Tatlı Kaşığı
Enginar 1 Adet
Az Yağlı (light) Mayonez 3 Yemek Kaşığı

Enginarın sapını kesip yıkadıktan sonra su dolu bir tencerede 20-25 dakika kadar haşlayıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra, haşlamış olduğunuz enginarın yapraklarının dibini ısırarak sade yiyebileceğiniz gibi, 1 tatlı kaşığı rokfor peynirini ezerek 3 yemek kaşığı light mayoneze ekleyip hazırladığınız sosa batırarak da yiyebilirsiniz.